焼いて食べることの多いさんまですが、中骨の除いてある開きを揚げてあるので、
子どもたちにもぱくぱくと食べやすいメニューです。
さんまを下味につけこむことで、味がしみてごはんも進みます。

材料（4人分）

レシピ

1．しょうがはすりおろす。
2．さんまは半分に切り、1としょうゆ・みりんに30分程度つけておく。
3．2に片栗粉をまぶす。
4．揚げ油を熱し、3を揚げる。