お正月のおせちに登場するたつくりですが、保育園ではカルシウムたっぷりのおやつとして提供しています。
子どもたちの好きなカレー味になっています。
おせちのたつくりは乾煎りしますが、保育園では素揚げにしているので、カリカリと食べやすい食感で、2歳のお子さんでも食べられます。
保育園では食べる煮干しを使っています。

材料（4人分）

レシピ

1．揚げ油を熱し、魚を素揚げする。
2．鍋に調味料・水を加えて煮立てる。
3．2に1をからめ、カレー粉・ごまをふって混ぜる。