鮭が好きな子は多く、シンプルな塩焼きもよく食べてくれますが、天ぷらも人気です。
塩味のついていない生鮭を下味に漬けて、天ぷらの衣をつけて揚げます。
お弁当にもおすすめです。

材料（4人分）

レシピ

1．しょうがはすりおろす。
2．鮭は骨を除き、1としょうゆ・酒の下味に30分程度つける。
3．ボウルに小麦粉と水を混ぜ合わせ、2をくぐらせて衣をつけ、熱した油で揚げる。