豆腐を加えたふわふわのやわらかい食感のナゲットです。
やわらかい生地なので、成形せずにスプーンで落として揚げます。
味付けにしょうゆが入っているので和風ですが、しょうゆを入れずに
ケチャップをつけて食べてもおいしくいただけます。
材料（4人分）
| 食材等 | 分量 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 210g |
| 木綿豆腐 | 150g（約1／2丁） |
| 玉ねぎ | 1／4個 |
| にんにく | 少々 |
| しょうが | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1と1／2 |
| 塩 | 大さじ1と小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ3と1／3 |
| 揚げ油 | 適量 |
レシピ
1．豆腐は水切りをしておく。
(キッチンペーパーで包んで1分程電子レンジにかけると短時間で水切りができます）
2．玉ねぎはみじん切り、しょうがとにんにくはすりおろす。
3．ボウルに鶏ひき肉・1・2・調味料・片栗粉を加えてよくこねる。
4．熱した油に3をスプーンで落として揚げる。
（保育園では、スープ用スプーン山盛り1杯分くらいがひとつ分の大きさです）
