緑の葉物は苦手な子も多い食材ですが、味付けともみのりの風味がよく、子ども達もよく食べてくれます。
もやしがたっぷり入っていますが、ゆでて絞るとかさが減るので、子ども達もぺろりと完食！野菜もたくさんとれます。
キャベツや白菜、大根、きゅうりなど、その時季に旬の野菜でお試しください。

材料（4人分）

レシピ

1．ほうれん草・もやしは食べやすい大きさに、にんじんは短冊切りにする。
2．鍋に湯を沸かし、1をそれぞれゆで、流水で冷ます。
3．ボウルにもみのり・しょうゆ・酢・砂糖・ごま油と水気を絞った2を加えて和える。