子ども達が大好きな定番のおやつです。
豆腐とごまが入った、外側カリッと、中がちょっともっちりの食感もよいドーナツです。
卵を使っていませんが、ホットケーキミックスを使っているので、材料も少なく簡単で、生地も膨らみやすいです。
卵が入っていないホットケーキミックスを使うと、卵アレルギーのお子さんも食べられます。

材料（作りやすい分量・10個分）

レシピ

1．豆腐はザルにあけて、さっと水気を切る。
2．ボウルに1とホットケーキミックス、白ごまを加えて混ぜ合わせてこねる。
（豆腐の水加減によって生地がまとまりにくい場合があります。水を加えるなどして調節してください。）
3．2を1cm程度の厚みに伸ばし、ドーナツ型でぬく。
（型がない場合は細長い棒状にし、両端を合わせて輪にしたり、ボール状に丸めたり、お子さんと一緒に色々な形を作ってみてもおもしろいですね。）
4．熱した油で3を揚げる。