パサつきやすい鶏のむね肉ですが、そぎ切りにして衣をつけて揚げることでやわらかくいただけます。
カレーの風味もよく、子ども達の食もすすみます。
お財布にもやさしい人気メニューです。

材料（4人分）

レシピ

1．鶏のむね肉は食べやすい大きさのそぎ切りに、しょうがすりおろす。
2．ボウルに1としょうゆ・酒を加え、下味をつける。
3．別のボウルに小麦粉とカレー粉・水を混ぜ合わせておく。
4．2に3をつけ、熱した油で揚げる。