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鶏の天ぷらカレー風味

鶏の天ぷらカレー風味
パサつきやすい鶏のむね肉ですが、そぎ切りにして衣をつけて揚げることでやわらかくいただけます。
カレーの風味もよく、子ども達の食もすすみます。
お財布にもやさしい人気メニューです。

材料(4人分)

材料一覧
食材等 分量
鶏むね肉 300g
しょうゆ 小さじ2
小さじ2弱
しょうが 少々
小麦粉 大さじ8と小さじ2
カレー粉 小さじ1強
3/4カップ
揚げ油 適量

レシピ

1.鶏のむね肉は食べやすい大きさのそぎ切りに、しょうがすりおろす。
2.ボウルに1としょうゆ・酒を加え、下味をつける。
3.別のボウルに小麦粉とカレー粉・水を混ぜ合わせておく。
4.2に3をつけ、熱した油で揚げる。

お問い合わせ

教育委員会 子ども支援係

電話:
026-255-5923
Fax:
026-255-5460
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