保育園では、ミートボールにこの甘酢あんを使っています。
お皿に残ったあんも、きれいに食べてくれる人気の味付けです。
片栗粉をつけて揚げた鶏肉や、えび・白身魚などに絡めても、おいしいですよ。
材料（4人分）
| 食材等 | 分量 |
|---|---|
| 肉団子や、鶏肉・白身魚（揚げる）など | 360gくらい |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1強 |
| ケチャップ | 大さじ1と小さじ1／2強 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ1強 |
| 水 | 大さじ2くらい |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
甘酢あんのレシピ
1．鍋に調味料と水を加えて、混ぜながら火にかける。
2．煮立ったら、水（分量外）で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
