うどんメニューは全般的に子どもたちに人気です。
みそ味・しょうゆ味・カレー・肉みそをかけた汁なしのものに加えて、こちらの変わり種の中華風のものも人気です。
具だくさんで1品で色々な野菜やたんぱく質がとれますので、忙しい日の献立としてもおすすめです。
保育園では汁物として提供しているので、麺の量が少なめです。
麺の量はご家族に合わせて調節してください。

材料（4人分）

レシピ

1.豚肉は1〜2cm幅に切る。
2.にんじんは短冊切りに、えのき・もやしは食べやすい長さに、にらは1～2センチメートル程度に、玉ねぎはスライスにする。
3.鍋にだし汁・にんじん・玉ねぎを加えて煮る。
4.煮立ったら、豚肉・もやし・えのきを加えてさらに煮込む。
5.火が通ったら、にらも加える。
6.調味料で味付けをし、ごま油を回し入れる。
7.冷凍うどんを加えて再び煮立ったら完成。